bons vins rosés à l'apéro

Vive l'été et les apéros tranquilles en famille ou entre amis sur la terrasse ou sous la tonnelle ombragée ! Et pour accompagner vos petites verrines de la mer, vos mini-brochettes, vos bouchées maison et autres tapas, quoi de mieux qu'un délicieux vin rosé bio (à consommer avec modération) bien frais ?

Le rosé est la star incontestée de l'été, le roi de l'apéro en quelque sorte : ecofeminin.com vous livre quelques petits trucs concernant les vins rosés bio.

Rappelons tout d'abord que le vin biologique ou bio désigne du vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique : en d'autres termes, la viticulture peut être labellisée bio, tandis que le processus de vinification ne bénéficie quant à lui d'aucun label biologique officiel.

Les viticulteurs bio limitent considérablement le recours aux produits chimiques, par l'apport de fertilisants d’origine organique (composts, fumiers), ce qui préserve la fertilité des sols et l'écosystème naturel.

Le vin bio est souvent meilleur au goût, d'après les résultats des dégustations à l'aveugle : ainsi, ces vins bio sont plus typés, plus riches, plus aromatiques, plus marqués. Cela étant, le savoir-faire du vigneron reste indispensable pour garantir la qualité du vin, qu'il soit bio ou pas !

Le vin rosé n'est bien sûr pas un mélange de vin rouge et de vin blanc, ni encore moins un sous-produit au rabais de la vinification. Et, cerise sur le gâteau, le vin rosé présente très souvent un excellent rapport qualité-prix. Alors, pour déguster à l'apéritif votre vin rosé bio, choisi par exemple chez Chateau on line, un de nos sites partenaires (2,5% de cash-back grâce à ecofeminin.com), à boire pendant votre apéritif aux tonalités du Sud, ne le servez surtout pas glacé, vous en masqueriez le goût, mais frais (10-12°C), tout simplement !

C'est parti, consommez avec modération, et surtout appréciez ! Et venez aussi nous raconter avec quoi vous préférez boire votre petit vin rosé de l'été. Bonne dégustation !